【台湾】藍心湄開川菜餐廳 客人上門：不吃辣！罕吐營運苦水

风信使

記者鍾智凱／台北報導

藍心湄走在時尚最前端。（圖／翻攝自臉書）
生命歷程走過60年，藍心湄活出自我，儼然自成品牌，要如何「成為自己」？她不假思索：「財富自由！有了它，才是真正的自由。」她補充，自由不是憑空而來，至少要有一份穩定收入，更理想的，是建立被動收入。
藍心湄很早就將收入多元發展，最出名的是她與好友一起開的KiKi餐廳，提及開店甘苦，她笑道：「開了才知道客人百百種，我們招牌寫川菜、無辣不歡，客人卻說不吃辣；還有家長帶小孩來，要我們做小孩可以吃的菜，結果吃完卻評論明星開的店沒什麼特別。」遇到難題她就面對，繼續往前，她開玩笑：「如果討厭一個人，就鼓勵他去開餐廳。」

藍心湄拍照展現百變而前衛的風格。（圖／女人我最大提供；攝影／林炳存）
9月迎來《女人我最大》生日，她特別看重封面人物拍攝，找來攝影大師林炳存掌鏡，拍出百變又獨特的一面。對於長年堅守主持崗位，藍心湄滿懷感謝：「有觀眾的陪伴、團隊一路同行的努力，我才能堅持到今天。」她徹底投入工作，從未缺席每周行前會議與錄影，經年累月的主持，彷彿肌肉記憶，讓她練就「不用大字報」的本領。