【大陆】百厨大战，岳云鹏淘汰全红婵哥哥引发争议，社交账号已变私密

风信使 · 发表于 2025-9-16 01:37:46

【爆款综艺《百厨大战》现惊天反转：当北方笑星遇上南方白切鸡】

（倒叙开篇）

岳云鹏的社交账号突然转为私密状态，这场由一盘白切鸡引发的舆论风暴，让这位刚因严苛评判收获好评的明星评委瞬间"翻车"。事件的导火索，要从跳水冠军全红婵的哥哥全进华那道充满争议的"百日散养土鸡"说起。

（同义改写细节扩充）

在最新一期节目中，》这位来自湛江的素人选手带来了极具匠心的参赛作品。选用自家散养180天的走地鸡，全程五谷喂养的食材本就难得，配合秘制蘸料的加持，整道菜散发着地道的粤式风味。当全进华用专业手法进行"三提三浸"的焯水处理，甚至动用温度计精准控制火候时，现场观众已响起阵阵惊叹。

（逻辑重构悬念设置）

然而评委席上的场景却出人意料。美食家周晓燕刚称赞完蘸料的独特配方，突然皱眉指出鸡肉"柴得硌牙"；岳云鹏更是耿直补刀："这鸡怕不是练过健美？"如此评价让原本信心满满的全进华瞬间黑脸——在广东食客眼中，紧实有嚼劲的肉质恰恰是优质土鸡的证明。

（前情呼应对比强化）

这戏剧性一幕与上周剧情形成鲜明对比。当时岳云鹏因淘汰"天价扬州炒饭"主厨赢得满堂彩，那位五星级酒店总厨的灶台油污成了致命伤。"588元的炒饭就该配588元的卫生标准"等金句还在网络流传，转眼间严苛判官却因"不懂粤菜精髓"遭全网质疑。

（文化冲突深化）

网友"食在岭南"的评论一针见血："北方评委用卤煮的标准品白切鸡，就像用麻辣烫衡量怀石料理。"随着岳云鹏不懂粤菜话题发酵，专业美食博主纷纷晒出鉴别"百日土鸡"的科普帖：金黄透亮的鸡皮、纤维分明的肉质，这些被北方评委吐槽的缺点，恰是广东老饕眼中的至臻标准。

（行业反思收尾）

这场风波暴露出美食综艺的深层困境：当娱乐性碰撞专业性，当地域饮食文化存在认知鸿沟，是否需要建立更科学的评审机制？或许正如网友"味觉侦探"所言："让山西人评刀削面，广东人尝白切鸡，才是对美食最基本的尊重。"目前节目组尚未回应是否调整评委阵容，但可以肯定的是，关于美食标准的讨论已超越综艺本身，演变为一场全民参与的饮食文化思辨。

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