【大陆】《一饭封神》落下帷幕，屈雨瑜夺冠，众多厨师的人生轨迹也在改变

tianqi · 发表于 2025-9-17 10:16:56

以1"鸡蛋1"为主题的五轮激烈角逐后，外宴厨师屈雨瑜在9月12日播出的腾讯视频自制厨艺竞技综艺《一饭封神》总决赛中摘得桂冠。这档历时近一年筹备的节目汇聚了全国百位风格各异的厨师同台竞技，其影响力早已超越单纯的比赛结果。

这档长期占据猫眼综艺热度榜前三的节目不仅获得六家品牌赞助，更打破了美食综艺长期面临的1"叫好不叫座1"困境。通过创新引入1V1地域对抗赛和团队经营挑战等多元赛制，《一饭封神》成功突破了传统美食节目专业门槛高、节奏缓慢的局限。节目创新性地将厨艺比拼延伸至菜品故事讲述和烹饪理念展示，这种转变直接带动了超过六成参赛厨师所在餐厅的客流激增。
香港餐厅Neighborhood的主理人黎子安见证了节目带来的商业奇迹——播出前下滑30%的订单量在节目播出后迅速回升，预订档期已排至十月。美团平台数据显示，相关餐厅曝光量较节目播出前激增166%，这一现象引发业内广泛关注。

冠军屈雨瑜的逆袭之路颇具戏剧性。这位长期在沙漠、草原等恶劣环境下工作的外宴厨师，曾在团队选拔环节遭遇冷落。但她凭借独创的空气春卷征服评委，不仅展现了女性厨师在高压环境下的专业实力，更打破了行业长期存在的性别偏见。节目真实记录了新生代与传统厨师间的理念碰撞，如小花与邵德龙关于1"猪扒饭1"的争论，折射出国际餐饮教育背景的年轻厨师1"跳跃式成长1"引发的行业争议。

节目商业价值的持续发酵打消了1"短期流量1"的质疑。旺旺集团根据黎子安的1"惠灵顿牛肝菌树林草堆1"创意推出的联名零食，印证了节目作为品牌与餐饮内容创新试验场的价值。《一饭封神》的成功不仅重塑了厨艺综艺的形态，更推动了餐饮行业价值体系的重构——厨师从幕后走向台前，其职业价值获得全新诠释。
当决赛落幕，这场关于美食的盛宴才刚刚开始。每一道呈现的菜肴，每一次理念的交锋，都成为记录当代餐饮行业变革的鲜活注脚。这档节目所开启的，不仅是厨艺展示的新篇章，更是整个餐饮生态价值重估的契机。

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